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Les Hors d'Oeuvre

Les Entrées...
Poêlée de Cuisses de Grenouilles à la Provençale
Friture de Calamar sauce Aioli
La Douzaine d'Escargots de Bourgogne en Coquille et Persillade
Terrine de Foie Gras fait par mes Soins et sa Confiture de Gratte Cul
Coeur de Filet de Saumon au Sel de Maldon sauce à l'Aneth
Carpaccio de Filet de Boeuf à la Façon de Parme